Ditte Ingemann

Vegetar

Vi danskere er kødelskere med stort K, men både krop, sjæl og miljø har brug for kødløse dage, så derfor er det kokken, madskribenten og grøntsagseksperten Ditte Ingemanns mission at gøre os danskere til grøntelskere med stort G.

I hendes nye personlige kogebog Vegetar finder du alt fra morgenmad og snacks til mættende hovedretter, salater og søde sager. Fælles for de over 140 retter er, at de er sunde og velsmagende, og så repræsenterer de det nye grønne moderne danske køkken anno 2016.

Anvend bogen til at lægge kødet helt på hylden. Eller, hvis du allerede er vegetar, til ny inspiration. Det kan også være, du bare har brug for gode ideer til kødfrie dage — du behøver ikke at være fuldtidsvegetar for at få glæde af bogen. Den afspejler Dittes eget liv, hendes køkken og den mad, hun spiseri hverdagen — hun lever ikke 100 procent vegetarisk, men kødet er det sekundære i hendes kost og grøntsagerne det primære.
244 printed pages
Original publication
2016

Impressions

    Sofieshared an impression2 years ago
    👍Worth reading

    Ganske fin grøntsagsinspiration

    Kenneth Dam Steensenshared an impression2 years ago
    👎Give This a Miss
    🙈Lost On Me

    Flotte billeder, men alt for meget tekst og for kedelige eller meget specielle opskrifter

    Dennis Revsbæk Elkjærshared an impression3 years ago
    👎Give This a Miss

Quotes

    Christina Friis Mikkelsenhas quoted3 years ago
    MORGEN-GREENIE
    MED SPINAT & INGEFÆR
    Det er lækkert at starte dagen med en greenie. Jeg kan godt lide at lave en ret tyk greenie, hælde den i en skål og komme topping på. Jeg bruger en kombination af spinat og broccoli, da grønne grøntsager bidrager med masser af gode fibre, som er gavnlige for vores fordøjelse. Den grønne farve i grøntsagerne skyldes stoffet klorofyl. Klorofyl menes at være forebyggende i forbindelse med visse former for kræft, og jo mørkere grøn grøntsagen er, des mere klorofyl indeholder den.
    2 personer | vegansk
    100 g frossen spinat
    200 g frossen broccoli
    2 modne bananer
    ca. 3-4 dl mandelmælk
    Jens Funchhas quoted2 years ago
    ghvede i en minihakker og blend det sammen
    Michael Thybo Borchmannhas quoted2 years ago
    Han serverede den i små tern til en krydret karryret, og lige siden har jeg været glad for mango og dens mange anvendelsesmuligheder.

On the bookshelves

    Politikens forlag
    JP/Politikens Forlag
    • 1K
    • 358
    Tania
    Mad
    • 52
    • 47
    Betina Svensson
    Kogebøger
    • 117
    • 36
    C. Smitt
    Madlavning
    • 72
    • 15
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)