da
Henrik Ennart,Niklas Ekstedt

Happy food

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Happy Food er en bog om, hvordan mad påvirker vores lykkefølelse og har potentiale til at forandre læserens liv.

Begge forfattere har arbejdet med mad det meste af deres voksenliv, men først for nyligt har de fundet ud af, hvordan maden kan være en game changer for, hvordan vi har det mentalt. Indsigten i, hvordan maden påvirker vores tarmbakterier, har allerede kastet helt nyt lys over de mest almindelige livsstilssygdomme. Denne bog beskæftiger sig med den næste revolution, nemlig hvordan den mad, vi spiser, påvirker vores psykiske velvære.

Ny forskning peger på, at moderne spisevaner ikke blot er skyld i fedme, diabetes, glutenintolerance og mavetarmsygdomme. De er også kilde til psykisk sygdom og ubalance. Vores tarmbakterier har indflydelse på hjernen, og hvis ikke de gode af slagsen får den mad, der får dem til at trives, påvirker det vores psykiske velbefindende.

Heldigvis gælder princippet også den anden vej: Med den rigtige mad på tallerkenen kan vi påvirke hjernen, så både humøret og energiniveauet får et løft. Den kan endda være med til at afhjælpe angst og svær depression.

Happy Food guider læseren igennem den seneste spændende forskning og viser, hvordan rigtig, naturlig mad i modsætning til bl.a. forarbejdede fødevarer hjælper os med at få hjernen i topform. Den indeholder 38 nemme opskrifter på mad, der er god og helbredende for både krop og sjæl.
This book is currently unavailable
265 printed pages
Copyright owner
Politikens Forlag
Original publication
2018
Publication year
2018
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Impressions

  • Lotte Therese Buchshared an impression6 years ago
    👍Worth reading

    👍❤️

  • Tilde Farver Mønstershared an impression6 years ago

    Hurtigt læst bog. Den er meget interessant og informativ og jeg ville anbefale den til andre har lyst til at blive klogere på gode bakterier, vitaminer, nærende stoffer og sammenhængen mellem mad og sindstilstande.
    Bogen har en del gentagelser og der er flere hele afsnit der går igen i bogen. Det er ikke nødvendigt for forståelsen.

  • Mette Burgaard Madsenshared an impression5 years ago
    💡Learnt A Lot

Quotes

  • Peter Præstmarkhas quoted4 years ago
    Granatæblekerner, vindruekerner, tranebær, bønner, fiskeolie og kostfibre af typen arabinoxylaner, som findes i byg, giver flere Akkermansia.
  • Peter Præstmarkhas quoted4 years ago
    Der er nemlig god grund til at løfte en advarende finger over for vores hygiejne-iver og overdrevne brug af bakteriedræbende midler.
  • Peter Præstmarkhas quoted4 years ago
    Hadza-folket spiser kød fra vildt, frugt, bær og rodfrugter, der er så fiberrige, at de efterfølgende må spytte en bolle ud af de fibre, der er sværest at tygge. På menuen står også frø fra hirse, græsarterne teff og durra, bælgfrugter som fx ærter og masser af bladgrøntsager.

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)