Anne Hjernøe

Sunde salater

Bliv sund med salater

Mangler du ny inspiration til dine salater? Og vil du gerne holde igen med kalorierne? Så er der masser af hjælp at hente i den nye kogebog fra kokken og tv-værten Anne Hjernøe.
Salater og sundhed er to sider af samme sag for Anne Hjernøe, og det afspejler sig i de 150 opskrifter, hvor hun samtidig har sat velsmagen i højsædet. Klassiske og nye salat ingredienser er her blevet sat sammen på kryds og tværs til de lækreste kolde og varme salater. De er både med og uden kød, så de enten kan virke mættende som et genialt, helt og sundt måltid fuldt af vitaminer og proteiner, som det lækre, vitaminrige tilbehør eller som del af et større måltid med flere små retter, der også kunne være salater.

Anne Hjernøe har alle dage rejst meget, og lige så mange danske og nordisk inspirerede salater, der er i bogen — lige så mange vil have et sydlandsk, asiatisk eller latinamerikansk tilsnit i ingredienser og smag.

Med Annes salater i køkkenet er der masser af muligheder for at prøve noget nyt og forkæle sine smagsløg — samtidig med at man holder den sunde linje, og uden at det bliver kompliceret.

Om forfatteren:
Anne Hjernøe er journalist og autodidakt kok. Hun er kendt fra tv, hvor hun som tv-vært bl.a. har lavet AnneMad og senest sammen med journalist Anders Agger har besøgt danske slotte og herregårde, danske badehoteller og danske øer i en række tema-lørdage. Anne er desuden og ikke mindst forfatter til diverse kogebøger, herunder Annes syltebog, Politikens bog om tapas, Det gode køkken — sund mad mod kræft, AnneMad, AnneMad med mere og Annes julekalender, alle Politikens Forlag.
228 printed pages
Original publication
2014

Impressions

    Tine Marquard Zimmermannshared an impression9 months ago

    Ok. Fin bog med salatopskrifter, dog ikke så mange spændende som forventet

    Jørgen Olsenshared an impressionlast year
    👍Worth reading

    Rigtig god man bliver sund og glad

Quotes

    Frank Sastakauskashas quoted7 months ago
    BAGT RØDBEDESALAT MED GRØNKÅL OG GEDEOST
    Frank Sastakauskashas quoted10 months ago
    RØDKÅLSSALAT MED TØRREDE ABRIKOSER, VALNØDDER OG BLÅ BIRKES

    INGREDIENSER

    500-600 g rødkål

    100 g valnøddekerner

    2-3 spsk blå birkes

    16-20 tørrede usvovlede abrikoser

    1 lille bundt bredbladet persille

    Dressing:

    6 spsk koldpresset jomfruolivenolie

    2-3 spsk god balsamico

    1 tsk ahornsirup

    Flagesalt

    Friskkværnet sort peber
    Frank Sastakauskashas quoted10 months ago
    Rødkålssalat med tørrede abrikoser, valnødder og blå birkes

On the bookshelves

    Politikens forlag
    JP/Politikens Forlag
    • 1K
    • 356
    Tania
    Mad
    • 52
    • 47
    Betina Svensson
    Kogebøger
    • 117
    • 36
    C. Smitt
    Madlavning
    • 72
    • 15
    Dorthe Lindeløv
    Sund livsstil.
    • 20
    • 8
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)