Marco Tulio Cicerón

. Con ello, hicieron mejor que los griegos, que a esto mismo lo llaman «bebendurria» o «convite», de modo que parece que se dedican a lo que con menor propiedad ocurre en ello.

¿Qué podría traer al recuerdo del nacimiento, plantaje y crecimiento de las vides? No quepo en mi gozo porque sepáis del descanso y diversión que, en mi ancianidad, obtengo de ello. Por cierto que pasaré por alto la alabanza de la potencia germinal de todo lo que se genera en la tierra, procreando tamaños troncos y ramas a partir del tan diminuto grano de la higuera o del granillo de la uva de baya o de las pequeñísimas semillas del resto de frutos o plantas. ¿Es que no deleitan a cualquiera los mayuelos, las plantas, los sarmientos, los plantones o los mugrones?

Pasemos a la vid, que, en efecto, es de naturaleza caediza y que, a no ser que esté apuntalada, cae a tierra ella misma, y que, para erguirse, abraza con sus zarcillos, a modo de manos, cualquier cosa que encuentra. Es a esta sierpe de reptil sinuosidad a la que, podándola, domeña el arte de los agricultores, para que no forme una selva de sarmientos y no se propague en exceso por doquier.