Books in the “Books about food, ingredients, chefs & more” bookshelf created by Olga Trayanovskaya

Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов

Гастрофизика. Новая наука о питании

How to Taste: The Curious Cook's Handbook to Seasoning and Balance, from Umami to Acid and Beyond--with Recipes

The Art of Simple Food

Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания

Эти странные французы

Все об обычной свекле

Кулинарная книга моей прабабушки. Книга для чтения и наслаждения

Французские правила здорового питания

Cooking Techniques with Olive Oil

У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство

Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества

Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории

An Edible History of Humanity

Голод и изобилие. История питания в Европе

The Gourmet's Guide to Europe

Basic Culinary Techniques Every Cook Should Know (Tips for Cooking like a Pro Chef)

The Essential Guide to Culinary Herbs