Самые здоровые дети в мире живут в Японии

Благосклонность отца выше гор, доброта матери глубже моря.

Прививайте ребенку здоровые пищевые привычки силой авторитета, а не в приказном порядке.

Не держите любимых детей при себе слишком долго — пусть отправляются в самостоятельное плавание набираться сил, знаний и опыта.
Японская пословица

Ложитесь пораньше и просыпайтесь с зарей. Завтракайте всей семьей. В кругу близких любая еда вкуснее.
Из японской государственной программы «Учимся правильно питаться»

Тому, кто чуть-чуть недоедает, не нужны доктора.

Тому, кто чуть-чуть недоедает, не нужны доктора.

Баловать ребенка не значит его любить.

Уделяйте физическим упражнениям минимум 60 минут в день.

Если ребенок отказывается от приготовленных вами полезных блюд, ни в коем случае не разрешайте ему утолять голод печеньем, чипсами и тем более сладостями — это прямой путь к ожирению и другим серьезным заболеваниям.

Родители должны отвечать за выбор продуктов и приготовление еды для ребенка, но сколько ему съесть, решает он сам

Подведем итоги
Как мы писали в начале этой главы, составляйте свой рацион из продуктов, содержащих достаточное количество питательных веществ, включайте в него побольше овощей, фруктов, цельнозерновых круп и не забывайте про рыбу. Ограничьте потребление сахара и соли. Избегайте полуфабрикатов. Таковы рекомендации современных медиков и диетологов.

! Родителям детей пяти лет и младше

Детям младшего возраста рекомендована диета с высоким содержанием жиров и низким — клетчатки, а также с большим разнообразием фруктов и овощей. Продукты, богатые клетчаткой, – хлеб, макаронные изделия из муки грубого помола и хлопья с отрубями — слишком быстро наполняют маленький детский желудок, почти не оставляя места для другой пищи. Иными словами, ребенок успевает наесться досыта до того, как получит необходимое количество калорий. Кроме того, отруби препятствуют процессу усвоения минеральных веществ, получаемых с пищей. В рацион детей младше 5 лет желательно включать небольшое количество продуктов из муки грубого помола, а когда ребенок станет чуть старше — постепенно приучать его к блюдам, приготовленным из цельнозерновой крупы.

«Секретный» ингредиент, благодаря которому перечисленные выше блюда идеально подходят для здорового питания, — это… вода. «Это удивительно, до чего блюда с высоким содержанием воды способствуют быстрому насыщению

Профессор Пенсильванского университета, видный диетолог и автор популярной волюметрической (то есть объемной) диеты Барбара Роллс убеждена: «Главным фактором, влияющим на вес тела, является доля в рационе овощей и фруктов». Если вы съедите достаточно много низкокалорийной пищи и совсем чуть-чуть высококалорийной, то быстро почувствуете насыщение, хотя общее количество полученных калорий будет небольшим, следовательно, никаких проблем с накоплением лишних килограммов у вас не будет. К низкокалорийным продуктам относятся фрукты, овощи, нежирное молоко, злаки, постное мясо, птица, рыба, бобовые; к низкокалорийным блюдам — супы, тушеное мясо, паста с овощами и фруктовые десерты. А вот крекеры, картофельные чипсы, шоколад, конфеты и сдобное печенье отличаются высокой калорийностью.

Когда у вас будут свои дети, вы поймете, что такое родительская доброта.

Никто не знает ребенка лучше, чем его родители.

Баловать ребенка не значит его любить.

Только молодое дерево можно пересадить.

Каким стал в три года, таким останешься до ста лет.

Тому, кто чуть-чуть недоедает, не нужны доктора.

Не все на свете бывает, как нам хочется.

Жизнь — это вечная мечта о весне.

Японские пословицы

Благосклонность отца выше гор, доброта матери глубже моря.

Только молодое дерево можно пересадить.

Тому, кто чуть-чуть недоедает, не нужны доктора.

К низкокалорийным продуктам относятся фрукты, овощи, нежирное молоко, злаки, постное мясо, птица, рыба, бобовые; к низкокалорийным блюдам — супы, тушеное мясо, паста с овощами и фруктовые десерты.

Об авторах

Наоми Морияма — соавтор книги «Почему японские женщины не стареют и не толстеют