Марина Миронова

Еда без границ. Правила вкусных путешествий

Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда — это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды — и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи — самостоятельно выстраивать «вкусные» маршруты, напрашиваться в гости на ферму или к незнакомцам на обед, подгадывать поездку по гастрономический фестиваль, всегда выбирать хороший ресторан и не попадать в туристические ловушки? Тогда вы нашли правильную книгу. В этой книге собраны универсальные правила, применимые к любому путешествию: новые вкусы, свежие ощущения, старинные рецепты, приятные знакомства доступны как в Провансе, так и на берегу Онежского озера. Если, конечно, знать, как и где искать, что пробовать и с кем. Вот этому вы и научитесь, прочитав книгу Марины Мироновой. Это не только руководство к действию, но и гимн многообразию мира, который обязательно стоит попробовать на вкус!
226 printed pages

Impressions

    Natalia Sedovashared an impression4 years ago
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot

    Книга хороша для всех, кроме равнодушных к еде; гурман со стажем узнает знакомые места, чувства и мысли, начинающие гастротуристы найдут вдохновение для новых поездок. Ну а я внесла ещё один пункт в свой туристический to-do-list и сохранила десяток адресов.

    Irina Balabanovashared an impression4 years ago

    Мы все где-то бываем и что-то пробуем. Но так все прочувствовать, проанализировать, порадоваться и поделиться получается далеко не у всех. Огромное спасибо за увлеченность и увлеченность автору. Отдельное спасибо за умение поделиться и разделить радость!

    Юлия Ивановаshared an impression3 years ago

    нуууу

Quotes

    irisihas quoted4 years ago
    «Мне не слишком нравятся музеи как форма соприкосновения с искусством, с культурой. Это всегда — мы и барьер. Неестественная организация пространства. Мы приходим туда на час. И это вне нас. Я предпочитаю соприкасаться с искусством. Видеть архитектуру, слушать музыку, пить местное вино. Прямое взаимодействие с прекрасным. Особенно хороша Италия — огромное количество произведений искусства в натуральной среде. Там, где их задумывал художник. Например, в церквях, куда ты можешь зайти когда угодно и где можешь оставаться сколько угодно. Такая же история с вином. Ты многое понимаешь о стране и о людях в ней живущих, когда пробуешь этот знаковый продукт региона там, где его делают. Сочетаешь его с кухней, для которой он предназначен. Глядя на те пейзажи, среди которых вино создано».
    Виктор Беляков,
    основатель клуба винных путешественников Wine Stylist
    Юля Галайhas quoted3 days ago
    «Летние трюфели, скорцоне, — жалкая альтернатива ценным видам трюфелей, сезон которых начинается в октябре. Но покупать их надо в ноябре–декабре, когда их вкус на пике. Впрочем, и цена тоже пиковая. Но запах! Вкус! Божественно! А летом надо есть порчини![5]»
    kattiekrasilovahas quoted5 months ago
    Признаки «одноразового» ресторана
    Меню переведено на несколько «туристических» языков (английский, русский, немецкий и пр.);
    меню с сотней блюд похоже на фолиант;
    зазывалы перед входом;
    множество специальных предложений;
    фотографии, муляжи или полноценные реплики блюд, выставленные в витрине или перед входом;
    посетители — только туристы;

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)