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Fernando Del Paso,Socorro Gordillo

La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso

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En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. Ala par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas.
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257 printed pages
Original publication
2016

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Quotes

    Daniela Orozcohas quoted5 months ago
    Yo me limité a escribir los textos, pero los textos, por buenos que sean, no se comen. El mérito es, pues, de ella.
    Ro Delgadillo Martinezhas quoted6 months ago
    me limité a escribir los textos, pero los textos, por buenos que sean, no se comen. El mérito es, pues, de ella.
    Arcadio Ibañez Riveroshas quoted6 months ago
    ninguna afirmación del amor por la vida es tan fuerte como la simbolizada por el hecho de comer esos cráneos de azúcar, porque, como saben los lectores, se trata de que cada quien coma una calaverita de azúcar que tenga, escrito en la frente, su nombre... ¿o es que hay alguna cosa mejor, algo que represente con más elegancia y humor el imposible pero siempre deseado triunfo de la vida sobre la muerte?

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