Скатерть-самобранка: что, сколько, зачем и как мы едим

Алексею Алексеевичу Суворину, когда он писал книгу «Лечебное голодание»

Кстати сказать, один британский лекарь принимал отвар из овса как лекарство трижды в год по 2 недели: весной, летом и осенью. Он выпивал стакана отвара натощак, 2 стакана за 2 часа до обеда и 2 стакана через 3 часа после обеда. Знаете, сколько он прожил? 120 лет! Этот отвар хорошо сочетается со сливками и мёдом. Правда, его можно хранить в холодильнике не более 2 суток. Перед употреблением добавляют немного горячей воды, так как пить отвар следует в теплом виде.
Как он готовится? Записывайте:
1 стакан промытого овса залейте 1 л горячей воды, настаивайте 10 часов, затем варите на слабом огне 30 минут. Укутайте и дайте настояться 12 часов. Процедите. Объем отвара довести до 1 л кипяченой водой. Принимайте по 0,5 стакана 3–4 раза в день за полчаса до еды. Курс — месяц.

Заучивайте и этот список: кукурузное масло — 8,4 единицы, оливковое — 7,5, соевое — 7,9, капуста — 7,4, мёд — 7,5, картофель — 7,5, хурма — 7,4, морковь — 7,2, цветная капуста — 7,1, свекла — 7,0, дыня — 7,4, арбуз — 7,0, все зеленые растения (ботва, листья, кожура) — 7,2–7,4.
Кроме того, не снижают водородный показатель рис и все остальные крупы, мука грубого помола и злаковые, грибы всех видов, топинамбур, любые фрукты, особенно груши.