Джон Бриффа

Хватит считать калории! Формула свободы

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
  • Анна Васильковаhas quoted7 years ago
    Старайтесь, чтобы со временем не меньше 80% вашего рациона составили продукты из категории «неограниченного потребления»: мясо, рыба, яйца, зеленые овощи, орехи, ягоды, вода и декофеинированные естественным способом чай и кофе.
  • Анна Васильковаhas quoted7 years ago
    Обед – мясной суп (готовый)
    Перекус – сырые или жареные орехи и немного темного шоколада
    Ужин – рыба на гриле с салатом или зелеными овощами на сливочном масле
  • evgenovhas quoted7 years ago
    Полиненасыщенные жиры
    Так называемые полиненасыщенные жиры встречаются в двух основных формах: «омега-6» и «омега-3». Основная жирная кислота – это «омега-6» (линолевая кислота), ее основными поставщиками являются подсолнечник, сафлор, кунжут, кукуруза, грецкий орех и соя. «Омега-6» поступает в наш организм и в виде арахидоновой кислоты, которая содержится в мясе, рыбе и морепродуктах.
    Основные «омега-3» жирные кислоты представлены в нашем рационе в виде альфа-линолевой кислоты (ее источником является, например, льняное семя), эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДТК), которые встречаются в жирных сортах рыбы: макрели, сельди, сардинах, форели и лососе, а также в мясе диких и травоядных животных.
    Обе кислоты – «омега-6» и «омега-3» – могут преобразовываться в организме в гормоноподобные вещества, эйкозаноиды. Эйкозаноиды из жиров «омега-6» стимулируют воспаления, сужение кровеносных сосудов и образование тромбов. Напротив, эйкозаноиды из кислот «омега-3» обладают противовоспалительным, сосудорасслабляющим и кроворазжижающим эффектом. Поскольку «омега-6» и «омега-3» жиры противостоят друг другу, баланс этих жиров как раз и обеспечивает оптимальное состояние здоровья.
    Избыток жиров «омега-6» в современном рационе может создать серьезные осложнения для здоровья, хотя бы потому, что они вызывают воспалительные процессы. Преобладание «омега-6» ведет к возрастающему риску сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов, диабета второго типа, а также воспалительных процессов и аутоиммунных заболеваний (состояние, при котором иммунная система организма работает против собственных тканей), как, например, ревматоидный артрит. Высокое потребление жиров «омега-6» (линолевой кислоты) связывают и с риском возникновения воспалительного желудочного заболевания – язвенного колита.
    Напротив, повышенное потребление жиров «омега-3» снижает риск хронических заболеваний, в том числе и сердечно-сосудистых.
    Основной источник жиров «омега-6» – рафинированное растительное масло, содержащееся в таких продуктах, как маргарин, печенье, торты, пицца, выпечка, сухари, кукурузные чипсы, а также в продуктах быстрого приготовления. Результаты исследований доказывают, что значительное превышение доли жиров «омега-6» в рационе – причина многих современных болезней. Подсчитано, что в «первобытной» диете
  • Анна Васильковаhas quoted7 years ago
    Завтрак – йогурт, смесь орехов и ягод (съесть дома, по дороге на работу или на рабочем месте)
  • Анна Васильковаhas quoted7 years ago
    Перекус – сырые или жареные орехи
    Обед – креветки и салат из авокадо (готовый)
    Перекус – сырые или жареные орехи и немного темного шоколада
    Ужин – домашний мясной бургер и салат
    Завтрак – 1–2 яйца по-шотландски без панировки (по дороге на работу или на рабочем месте)
    Перекус– сырые или жареные орехи (смесь)
    Обед– разогретый «чили кон карне» и салат (без риса)
    Перекус – орехи и фрукт (например, яблоко или груша)
    Ужин – лосось на гриле с салатом из помидоров, лука и кориандра
    Завтрак – омлет с чорисо и козьим сыром (горячий или холодный)
    Перекус – сырые или жарены
  • Надя Вахрамееваhas quoted9 years ago
    таблетке мультивитаминов и минералов.
  • Надя Вахрамееваhas quoted9 years ago
    гормона щитовидной железы, 3-йодотиронина (или Т-3), который поддерживает метаболизм.
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)