El origen de las especias

la cantidad de especias que se comen allí, y que las especias son más comunes en los platos de carne que en los platos vegetarianos

“Su Excelencia, esta es la razón por la que Occidente conquistó el mundo”

Un mito persistente dice que antiguamente la carne se sazonaba para ocultar el hecho de que estaba en mal estado

Las especias preferirían que las comieran los pájaros porque aseguran una buena dispersión de las semillas y no tienen receptores TRVP1 en el pico

“¿Quién fue el primero en intentar utilizar esto como alimento?”, escribió el romano Plinio el Viejo sobre la pimienta.

Seis especias destacan como particularmente significativas en la historia mundial: jengibre, canela, cardamomo, nuez moscada, clavo de olor y pimienta

“El descubrimiento de América y de un paso a las Indias Orientales a través del cabo de Buena Esperanza son los dos mayores y más importantes acontecimientos registrados
en la historia humana

Ambos fueron realizados para encontrar especias.

La caza de especias es la razón por la que hoy el mundo está dominado por lo que llamamos la parte noroeste.

Por último, eran valiosas por el estatus que daba el poder al servir platos con especias exclusivas.