Ирина Глущенко

Общепит. Микоян и советская кухня

Lelya Nisevichhas quoted3 years ago
В рыночном обществе потребление само по себе становится потребностью. В том смысле, что факт покупки может быть важнее и интереснее, чем приобретаемая вещь. Покупка становится допингом. В ней сублимируется множество других нереализованных потребностей: не выраженных эмоций, не растраченных чувств. Общество все более подчиняет личность на работе, оставляет ей все меньше свободного времени, да и этим свободным временем манипулируют. шопинг оказывается лекарством от отчуждения, хотя это, скорее, похоже на болеутоляющее, недолговременно действующее средство. Дозу периодически приходится повышать.
Анастасия Банановаhas quoted3 years ago
Холодные яйца всмятку — еда очень невкусная, и хороший, веселый человек никогда не станет их есть. Но Александр Иванович не ел, а питался.
Роман Кирьяновhas quotedlast month
Американское посольство было первоначально напротив Кремля. По утверждению Микояна, это очень раздражало Сталина: «что это такое — посольство так близко к Кремлю? Они же могут поставить минометы и всех обстрелять». После этого посольство перевели на Садовое кольцо
Olesia Rogalevahas quoted4 months ago
Однако мало где процесс преобразования, ломки старого и формирования нового происходил так стремительно и драматично, как в СССР.
Yana Manukhinahas quoted2 years ago
Американское посольство было первоначально напротив Кремля. По утверждению Микояна, это очень раздражало Сталина: «что это такое — посольство так близко к Кремлю? Они же могут поставить минометы и всех обстрелять». После этого посольство перевели на Садовое кольцо.
Lelya Nisevichhas quoted3 years ago
Приобретать новые товары считалось неотъемлемым правом каждого гражданина, но долгое обладание угрожало бы постоянному обновлению производства. Вот почему гибель вещей была изначально заложена в них самих, и механизм ее проектировался не менее тщательно, чем сами товары».
Lelya Nisevichhas quoted3 years ago
Если вместо одноразового пакета вы используете прочную, долговечную сумку, вы в некотором роде враг общества; подумайте, у скольких людей вы отняли работу и какую прибыль недополучили производители пластика!
Дарья Гердтhas quoted3 years ago
Известно, что Микоян испытывал слабость к мороженому. Сталин даже как-то сказал: «Ты, Анастас Иванович, такой человек, которому не так коммунизм важен, как решение проблемы изготовления хорошего мороженого».
Dmitry Levitskyhas quoted4 years ago
«Ресторан стал между тем наполняться. За столиками шумно рассаживались мужчины с бравыми лицами завсегдатаев и возбужденные, принаряженные женщины. И в тех и в
Алексей Луцкийhas quoted5 years ago
Леонид Зорин пишет в книге «Зеленые тетради»: «Никто не думал, что Акакий Акакиевич в другое время в другой стране вдруг окажется Шикльгрубером и придется платить ему страшную цену за украденную шинель. Чертов маленький человек! Когда же поймут, как он может быть страшен?!»
Анна Федороваhas quoted3 days ago
общем, именно то, что привлекло Микояна, не понравилось творческой интеллигенции — народность, доступность, промышленная основа, простота. Эстетам Ильфу и Петрову хотелось, чтобы питание было еще и вкусным. здесь они тяготеют, скорее, к французской, «гурманской» традиции.
Анна Федороваhas quoted6 days ago
Современная советская женщина должна освободиться от примитивного труда, от обидной тяжелой домашней работы... Когда женщина видит, что за тот час, который она потратила на приготовление пищи дома, она может, работая на фабрике, сделать в десять раз больше и купить на свой заработок все необходимые товары, она старается от домашнего производства пищи отказаться.
Анна Федороваhas quoted8 days ago
Микояну же принадлежит вошедшая в поговорку фраза «Реклама — двигатель торговли» — так произнес он в одном из выступлений в 1936 году.
Анна Федороваhas quoted8 days ago
Американское посольство было первоначально напротив Кремля. По утверждению Микояна, это очень раздражало Сталина: «что это такое — посольство так близко к Кремлю? Они же могут поставить минометы и всех обстрелять». После этого посольство перевели на Садовое кольцо.
Вячеслав Суриковhas quoted25 days ago
А сосиски в целлофане, который можно было содрать только после того, как они сварятся? В результате достижение советской пищевой промышленности обогащалось привкусом достижений советской бытовой химии. А кофе бочковой? Его варили в огромных алюминиевых кастрюлях с намалеванными на боках грязно-красными инвентарными номерами, а подавали в граненых стаканах. Изюминкой этого рецепта было сгущенное молоко, дававшее при варке обильные пенки.
Вячеслав Суриковhas quoted25 days ago
В одной семье был даже создан специальный шкаф для запасов. Там среди прочего хранились банки со сгущенным молоком. На крышках ручкой писали год выпуска и ставили банки в определенном порядке.
Вячеслав Суриковhas quoted25 days ago
Потому запасали все подряд, явно выходя за пределы разумной надобности.
Вячеслав Суриковhas quoted25 days ago
Революционный перелом произошел в перестройку, когда перед угрозой СПИДа пришлось внедрить одноразовые шприцы. Вся концепция многоразового использования разваливалась.
Вячеслав Суриковhas quoted25 days ago
Вот, например, шариковые ручки — в принципе, одноразовый предмет. Только не в СССР. Эти шариковые ручки были в 60-е годы чем-то вроде роскоши.
Вячеслав Суриковhas quoted25 days ago
В газету заворачивают мусор, картофельные очистки, прежде чем выбросить их в мусоропровод. Газету стелют на стул, если хотят встать на него ногами. Газету кладут на стол, если другой скатерти нет.
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)