Тим Спектор

Обязательный завтрак, вредный кофе и опасный фастфуд

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
  • funnyundeadhas quoted2 years ago
    Конечно, некоторые советы по питанию подходят всем — например, употреблять больше клетчатки и растительной пищи, а также сократить потребление сахара и слишком сильно переработанных продуктов. Но самый главный вывод здесь такой: не существует единого типа правильного питания, который подходит абсолютно всем, что бы там ни говорили по этому поводу гламурные гуру из Instagram и инструкции министерства здравоохранения.
  • Ванда И.has quoted3 years ago
    пище-мили (этот термин придумал в 1992 году Тим Ланг, и означает он расстояние, которое проезжает продукт, пока не попадет к конечному потребителю). Сознательные потребители теперь предпочитают покупать еду, произведенную в их местности.
  • b8451957341has quoted2 years ago
    Если бы компании по производству сигарет или алкоголя спонсировали большую часть исследований вредности их продуктов или влияли на исход будущих исследований, мы бы сразу заподозрили неладное. Однако в пищевой промышленности это считается допустимым
  • Lina Neushhas quoted2 years ago
    Невежество делает нас беззащитными.
  • Lina Neushhas quoted2 years ago
    Вопреки распространенному мнению и утверждениям рекламы, необходимое количество витамина D можно получить за 15 минут ежедневного пребывания на солнце или употребляя в пищу филе жирной рыбы, например лосося, или грибы, богатые витамином D[11].
  • b8451957341has quoted2 years ago
    Плохое питание — главный фактор современных заболеваний, на его счету почти половина всех смертей357.
  • b8451957341has quoted2 years ago
    Почти 40 лет назад, еще будучи студентом-медиком, я написал доклад, пользуясь данными исследований со всего мира. На их основании я сделал вывод, что кофе может вызывать рак; доклад определенно продвинул вперед мою карьеру, но сейчас, оглядываясь назад, я вижу, что он, к сожалению, совершенно не продвинул вперед науку.
  • b8451957341has quoted2 years ago
    Я успел побыть веганом, но недолго — примерно шесть недель. А потом отправился на медосмотр, в ходе которого обнаружился низкий уровень витамина B12 у меня в крови (он необходим для нормальной работы мозга и в естественном виде встречается только в животных продуктах).
  • b8451957341has quoted2 years ago
    То, что красное мясо посадили на скамью подсудимых рядом с табаком и плутонием, ни с чем не сообразное нагнетание страхов. Конечно, тот, кто изредка съедает гамбургер, рискует гораздо меньше, чем тот, кто каждый день выкуривает пачку сигарет. Всё дело в дозе.
  • b8451957341has quoted2 years ago
    Если продукт до того обработан, что вам не удается понять, откуда он взялся, или большая часть его ингредиентов вам незнакома, скорее всего, от него стоит держаться подальше.
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)