Спрашивали у Сергея про болезнь сигуатеру. Он сказал, что здесь даже барракуд едят, продавец в магазине то же подтвердил и в отношении джек-фиш. Так что на ужин ризотто с лобстерами и жареный джек-фиш.
Из Википедии: «Заболевание сигуатера вызывается употреблением в пищу рифовых рыб, в которых накапливается токсин, выделяемый динофлагеллятами типа Gambierdiscus toxicus, обитающих в тропических и субтропических водах. Эти организмы живут рядом с кораллами, водорослями и морскими растениями, где они становятся пищей для растительноядных рыб, которыми, в свою очередь, питаются крупные хищные рыбы, такие как барракуды, окуни, мурены и другие. Заболевание развивается через 1—6 часов после употребления рыбы. Преобладают симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта, такие как: боли в животе, рвота, диарея, но могут быть и неврологические расстройства, в том числе онемение языка и губ, зуд, светобоязнь, металлический вкус во рту, замена ощущений тепла и холода на противоположные. Однако в редких случаях могут иметь место нарушения со стороны дыхательной и сердечно-сосудистой систем, которые могут привести к смерти».