Alkaloidi su u veoma malim i neškodljivim količinama, ali ako stalno uzimate istu vrstu povrća iz nedelje u nedelju, možete nagomilati jednu vrstu alkaloida i pokrenuti ozbiljne zdravstvene teškoće. Najlakši način da to izbegnete jeste da menjate zeleno povrće. Jedne nedelje kupite spanać, naredne kelj, pa onda rimsku zelenu salatu.