Helena Attlee

La lutería o liuteria es el arte de construir instrumentos de cuerda de cualquier clase y tanto en español como en italiano la palabra de origen francés conserva la memoria de un tiempo en el que los instrumentos eran laúdes.

La pila de piezas de abeto revelaba muchos tonos dorados diferentes porque, como me explicó el dueño de uno de esos locales impregnados de un olor acre, cuando el abeto cortado se expone a la luz del sol «se broncea igual que nosotros».

Por ejemplo, las naranjas (tanto dulces como amargas) son híbridos de mandarina y pomelo, la toronja es el resultado del cruce entre el pomelo y la naranja y el limón es un híbrido de cidra y naranja amarga.

Los cítricos eran un tema especialmente difícil para la taxonomía, porque cada zona de Italia que cultivaba cítricos poseía sus propias variedades e inventaba sus propios nombres.

embargo, si abandonamos via Maqueda y caminamos hacia el este en dirección al mar, pronto nos encontraremos en La Kalsa

unía un ansia de dinero y poder y se juntaron por primera vez entre los limoneros de la Conca d’Oro para constituir una organización que pronto sería conocida como la mafia, palabra derivada del adjetivo mafioso, que significa ‘valiente’ o ‘guapo’ en el dialecto de Palermo.

Mientras cenábamos pregunté a Barbera cuál era su pronóstico sobre el futuro de los cítricos de Sicilia: «Volverán a ser plantas de jardín ornamentales, igual que cuando los árabes los trajeron por primera vez», me respondió.

Miki recuerda una época, hace casi cuarenta años, en que una única hectárea de naranjos sanguinos sicilianos alcanzaba el mismo precio astronómico que una hectárea de tierra en los viñedos toscanos que producen Brunello di Montalcino, uno de los vinos más preciados de Italia.

chupones, o nuevos brotes que provienen directamente del patrón, también deben ser eliminados durante la poda. En Sicilia a los chupones se les llama bacchettoni, y me han dicho que es una palabra que se podría utilizar también para describir al novio de tu hermana si fuera alto y guapo pero carente de cualquier otra virtud.

El aceite esencial de los naranjos amargos comenzó a ser conocido como neroli a finales del siglo XVII y debe su nombre a Anna María de la Trémoïlle, princesa de Nerola.