bookmate game
ru

Марк Курлански

Американский журналист и писатель. В 1970 году получил степень бакалавра театрального факультета университета Батлер. В 70-х работал корреспондентом различных изданий в Западной Европе, в 80-х журналистское ремесло занесло его в Мексику. В 1992 году вышла первая книга Курлански, за ней последовали еще несколько, но успех пришел к нему только в 1997 году с выходом книги «Треска. Биография рыбы, которая изменила мир», ставшей международным бестселлером. Марк смог проявить свой давний интерес к еде и истории еды. Вслед за историей трески вышли книги Курлански о соли и устрицах.
years of life: 7 December 1948 present

Audiobooks

Quotes

Букеанариумhas quotedlast year
У каждого вида собственный уникальный состав молока, выработанный природой для удовлетворения потребностей детенышей. Так, молодым китам для выживания нужно быстро наращивать слой жира, поэтому китовое молоко содержит 34,8% жира, в то время как человеческое, например, — лишь 4,5%. Тюленям, живущим на севере, тоже нужно быстро набирать жир, и жирность молока серого тюленя составляет 53,2% — вероятно, это рекорд среди животных.
Дмитрий Литвиновhas quoted5 days ago
В 1968 году в возрасте семидесяти лет Маркузе преподавал в Государственном университете Сан-Диего. Можно было наблюдать, как он нервничает, беспокоясь о своем рыжем коте, любуется бегемотами в зоопарке, — седой дедушка, повлиявший на умонастроения всего мира. Студенты, вынудившие руководство Римского университета закрыть в марте это учебное заведение, несли плакат с тремя буквами М, означавшими «Маркс, Мао и Маркузе».
Виктория Пикушhas quoted2 years ago
Ты можешь есть свинину, ты можешь говорить: “Я люблю коммунизм и ненавижу религию”, но ты все равно чувствуешь себя евреем».

Impressions

dianovavedshared an impression8 months ago
💡Learnt A Lot
👍Worth reading

первая часть книги читается на одном дыхании (культурные особенности плюс история употребления молока), дальше текст становится суше, но отдельные моменты все еще интересные

  • unavailable
    Марк Курлански
    Молоко! Самый спорный продукт
    • 553
    • 679
    • 9
    • 46
    ru
  • KseniiaMelikovashared an impressionlast year
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile
    👍Worth reading

    Туран Габиловshared an impression2 years ago
    👍Worth reading

  • unavailable
    Марк Курлански
    Молоко! Самый спорный продукт
    • 553
    • 679
    • 9
    • 46
    ru
  • fb2epub
    Drag & drop your files (not more than 5 at once)