bookmate game
Джим Салливан,Фил Робертс

Сервис, который продает

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Понимание того, как обеспечить успешную работу ресторана или бара, во многом сродни стремлению понять в теории, что такое похмелье. Вы можете говорить или читать о похмелье, но до тех пор пока Вы сами не испытаете его на себе, Вы не поймете, что это такое.

Пока кто-нибудь не раскроет секрет “Безупречного Ведения Ресторанного Бизнеса”, всегда будут существовать такие люди как консультанты, содействующие развитию ресторанного бизнеса. Среди них выделяются бывшие официанты (так называемый “институт одного человека”), ушедшие на пенсию психологи или профессора, которые уверены в том, что они лучше знают, как организовать и вести Ваше дело.

Быть может, они действительно знают, как лучше, а может быть и нет. Единственное, что мы знаем наверняка, так это то, что рано или поздно они напишут об этом книгу и попросят нас ее купить.

В настоящее время ресторанный бизнес быстро развивается и совершенствуется. Ситуация меняется ежедневно. У клиентов появилась возможность широкого выбора, конкуренция растет не по дням, а по часам, а тех денег, которые мы все же умудряемся зарабатывать в таких условиях, правительству постоянно не хватает, что выражается в его стремлении урвать побольше от нашего пирога. Поэтому, если Вы хотите достичь в своем бизнесе наивысших результатов или рассказать нам, как этого добиться, очень важно, чтобы Вы знали его изнутри, как свои пять пальцев. Иными словами, лучше хорошо делать, чем хорошо говорить!

Мы Вам обещаем: в отличие от многих авторов подобных книг, мы не будем предсказывать, что скоро пойдет дождь или начнется землетрясение.
This book is currently unavailable
168 printed pages
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Impressions

  • Daira Minorushared an impression7 years ago
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile

Quotes

  • b9077930791has quoted9 years ago
    “Четыре основных правила превосходного обслуживания: Посмотри на меня. Улыбнись мне. Поговори со мной. Поблагодари меня.”
    - Дуглас Эдвардс
  • Анастасия Ильинаhas quoted8 years ago
    “лодка никуда не поплывет, если не будут грести все!”
  • sergeirychenkovhas quoted8 years ago
    3-ий способ улучшения качества обслуживания и увеличения выручки:
    Помогайте гостям сделать правильный выбор, направляйте их, будьте для них “путеводителем” по меню.

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)