Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

Если вам кажется, что кто-то навел
на вас порчу, зайдите в ближайшую булочную,
купите хлеб, заверните его в чистое полотенце
и отдайте первому, кто встретится вам
на улице. Порча будет снята

Буханки покрупнее дольше сохраняют свежесть, как и более плотный хлеб, такой как pain de campagne, pain au son и pain complet6