ru
Виктория Карпухина

Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Большинство пряностей, которые мы используем на кухне, являются лечебными травами. Значительную часть из них можно купить не только в супермаркете, но и в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, вернее — книга в кухонном шкафу! С помощью этой книги • вы узнаете все о 100 наиболее востребованных пряностях и их традиционных сочетаниях: карри, хмели-сунели, букет гарни, пять специй и многие другие; • получите необходимую информацию об особенностях мошенничества при производстве и продаже пряностей и специй; • научитесь сочетать пряности наилучшим образом для получения особенного вкуса и аромата, но, главное, для укрепления здоровья.
This book is currently unavailable
136 printed pages
Copyright owner
Издательство АСТ

Impressions

    Anastasiiashared an impression2 months ago
    👍Worth reading

    Ольга Кузнецоваshared an impression4 years ago
    👍Worth reading

Quotes

    Evgeniya Larionovahas quoted5 years ago
    Кисло, сладко, солоно, горько и остро – этими свойствами обладают пять пряностей, определяющих китайский обед
    Alexey Chaleyhas quoted5 years ago
    Приправа аннато – это красные семена вечнозеленого тропического дерева,
    Маргоhas quoted6 years ago
    Сегодня она входит в состав промышленно производимого вустерского соуса (или соуса «Ворчестер», кисло-сладкий, слегка пикантный соус на основе анчоусов, овощей и пряностей).

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)