Mit exklusiv entwickelten Rezepten — von raffinierten Vorspeisen über delikate Suppen, köstliche Salate, leckere Fisch— und Fleischgerichte bis zu süßen Desserts — wird hier gezeigt, wie vielfältig diese sanfte Garmethode einsetzbar ist.
Alle Speisen lassen sich einfach, mit geringem Aufwand und ohne besondere Vorkenntnisse zubereiten.
Aus dem Inhalt
— Alles über den Umgang mit Dampfgarern
— Basics für das Garen mit Dampf und/oder Heißluft
— Zahlreiche erprobte Rezepte auch für Niedergartemperatur
— Ernährungsratschläge einer Diätologin
— Tipps und Tricks vom Profikoch
