Елена Молоховец

Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве

«В эмиграции два наиболее ходовых автора, — писал Е. Замятин, — на первом месте Елена Молоховец, на втором — Пушкин». Действительно, «Подарок молодым хозяйкам» стал главной русской кулинарной книгой, которая переиздавалась десятки раз и без которой невозможно представить себе Россию ХIХ — первой половины ХХ в.
Гастрономический символ своего времени, книга Елены Молоховец — отличное пособие по ведению домашнего хозяйства и в наше время, а свыше четырех тысяч ее советов и кулинарных рецептов с достоинством выдержали проверку временем. Эта книга поможет любой девочке, девушке, женщине стать замечательной хозяйкой: щедрой и хлебосольной и в то же время экономной, научит следить за семейным бюджетом, правильно выбирать и хранить продукты, сервировать стол и, конечно, вкусно готовить для своих родных и близких самые разнообразные блюда — как праздничные, так и повседневные. Все секреты счастливого дома — в одной книге.
1,702 printed pages

Impressions

    Yulia Alexandrovashared an impression4 years ago
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile

    Уникальная книга. Ещё от бабушки слышала историю её знакомства со "старой ,давно потерянной книгой Моховец", но даже не могла предположить всю трагедию жизни этой первой в России женщины-кулинара. Обязательно при случае куплю книгу в печатном варианте!

    Sveta Bellousovashared an impression3 years ago
    👍Worth reading
    🔮Hidden Depths
    🎯Worthwhile

    Давно пользуюсь этой чудесной книгой. В ней собрано столько мудрости, любви к домашней кухне, что хватит еще на века. И как же раньше не догадалась, что она может быть в моем любимом #Bookmate. Забираю себе и кладу на заветную полку "Самые, самые".

Quotes

    Юлия Подковкинаhas quoted5 years ago
    Образованная женщина должна была неброско, но элегантно одеваться, иметь свою портниху, разбираться в мебели. Она умела оказывать первую медицинскую помощь (это время, когда появляются сестры милосердия и женщины-врачи), знала, чем развлечь детей, могла поддержать разговор о политике и литературе – и при этом остаться в образе «очаровательной дамы».
    Илья Костровhas quoted2 months ago
    № 10. Бульон с ромом для ослабленных детей и взрослых
    Настя Непочатоваhas quoted6 months ago
    Консоме – чистый бульон.

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)