uk
Елен Черскі

Буря в склянці води. Захоплива фізика повсякденного життя

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
Усі ми складаємося з… фізики
Елен Черскі — фізик зі світовим іменем, дослідниця, часта гостя програм ВВС, оглядачка в журналі Focus та авторка статей Guardian.
Кавові плями, попкорн та улюблені магнітики на холодильнику. Ці речі оточують нас у повсякденному житті. Як і ми, не задумуючись, оточуємо себе ними. А чи міркували ви над тим, що спільного між ними та зміною клімату, енергетичною кризою й медичними інноваціями? І до чого тут узагалі фізика? Просто та з гумором Елен Черскі пояснює, які наукові ідеї ховаються за буденними явищами та як усе це тісно переплітається між собою. Чому в качок не мерзнуть лапи, коли вони ходять по кризі? Чому кетчуп так повільно витікає з пляшки? Чому молоко, яке ми додаємо до кави або чаю, схоже на грозові хмари? Надзвичайні фізичні закони, під вплив яких ми щодня потрапляємо та яких не помічаємо й не можемо пояснити. Закони, які є універсальними та діють будь-де — як на вашій кухні, так і в найвіддаленіших куточках всесвіту.
Фізика не у шкільних підручниках. Фізика — навколо нас.
This book is currently unavailable
369 printed pages
Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Impressions

  • Annashared an impressionlast year
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot

    Якби мені так викладали фізику в школі - я б її обожнювала! 🤩🤩🤩

Quotes

  • b6732109595has quoted2 years ago
    коли розтягуємо й розриваємо фізичну структуру тіста, наявні в ньому живі дріжджі зайняті ферментацією цукрів і продукуванням вуглекислого газу.
  • b6732109595has quoted2 years ago
    ажисти, а все для того, щоб виробити клейковину — білок, який надає хлібу пружності.
  • b6732109595has quoted2 years ago
    Змішуємо свіжі дріжджі з водою, а тоді з борошном і сіллю, працюємо енергійно, немов якісь масаж

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)